節分の日の昼食

節分といえば「鬼は～外！福は～内！！」。
豆をまき、年の数より1つ多く豆を食べて1年の無病息災を祈る日本の伝統行事です。

新井愛広苑では、2月3日の昼食に太巻き寿司を召し上がっていただきました。



海苔でご飯を巻くと噛み切れなかったり、喉に詰まってしまう危険がある為、薄焼き卵で巻いてあります。
中身もデンブやキュウリの千切りで、柔らかくて食べやすく工夫されています。



利用者様からは
「家に居たら食べられなかったから来て良かった」
「可愛らしいね」と、感想が聞かれました。

これからも様々な行事食を味わっていただき、
昔の思い出を“もう一品のおかず”にして楽しく召し上がっていただけたらと思います。