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お腹いっぱい! 串揚げバイキング
相川愛広苑 通所リハビリテーション
[掲載日]2016.11.9
相川愛広苑では毎月行事食を提供しており、9月は串揚げバイキング、10月は秋の味覚弁当を提供しました。[掲載日]2016.11.9
串揚げバイキングは、
うずらの卵串やナスの肉詰め串など、普段あまり食べることがないようなものを提供し、
利用者様からは「美味しかった、お腹いっぱい 食べられた。」との声が聞かれました。
バイキング形式にすることで普段の食事との区別を付け、苑での生活を楽しんで貰えるよう、工夫しています。
また、10月には弁当箱に入れて食事を提供しました。
舞茸の天ぷらや栗ごはんなど、秋を感じられるメニューで利用者様に喜ばれていました。
相川愛広苑 通所リハビリテーション/管理栄養士 信田 綾美
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