秋の味覚を楽しもう

朝晩と寒さが厳しくなってきましたね。
体調を崩さないように気をつけていきたいですね。

秋はいろいろな作物が収穫の時期を迎えます。
尾山愛広苑でも少しずつ秋を感じるメニューが増えてきました。



サツマイモと一緒に炊き込む、芋ご飯。
寒くなると食べたくなる、おでん。
揚げ出し豆腐も美味しいですね(^^♪



これからの新潟では『かきのもと』のお浸しや胡麻和えなども提供され、風情を感じますね。
たくさん旬の味覚を楽しみたいですね。

旬の味覚と言えば、柿！！！

今年は干し柿を作りました。
皮を剥いて…

みたものの…
干し柿用に枝を切っていなかった為、縛るところが無い(´;ω;｀)

どうする？こうしたら？あーすれば？
と、意見をもらい、


ネットに入れて、無事に外に干すことができました。
中庭を散歩した方からは、誰が作ったの？みんなで食べるの？と興味津々。
外の天気も気にしつつ、楽しみに待ちたいと思います♪♪

秋の味覚は栄養価が高いので、旬の食材を美味しく健康的に楽しみたいですね。